Feria del Gurumelo Villanueva del Fresno (Badajoz)
17,18 y 19
MARZO
Declarada Fiesta de Interés Turístico Regional
¿Cuánto queda para la próxima?
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El manjar que se esconde en Villanueva del Fresno.
Feria del Gurumelo Villanueva del Fresno
Desde 2007, Villanueva del Fresno rinde homenaje al gurumelo, una seta de primavera muy apreciada que crece en el suroeste peninsular.
Las jornadas, que se celebran en marzo, incluyen salidas al campo, degustaciones, charlas micológicas y otras actividades.
Unos 15.000 visitantes de España y Portugal acuden a esta localidad de Badajoz para saborear su producto estrella en las Jornadas Transfronterizas del Gurumelo, Fiesta de Interés Turístico de Extremadura. Con el nombre científico de Amanita ponderosa, esta seta es un ingrediente ideal en la elaboración de arroces, cazuelitas, revueltos, picadillos y potajes. ¿Quieres venir y probar nuestro manja?, te esperamos en marzo en Villanueva del Fresno.
En Villanueva del Fresno, a un paso de la frontera con Portugal, conocen las posibilidades culinarias de su producto y ponen a la venta más de 2.000 kilos en su fiesta más multitudinaria. Durante esos días, numerosos bares y restaurantes del pueblo, pero también de las localidades vecinas del Alentejo, elaboran platos con un hongo que crece en las dehesas de encinas y alcornoques bajo las jaras.
Además de degustaciones y talleres de cocina en vivo, las Jornadas Transfronterizas programan charlas sobre micología, actividades infantiles y animaciones culturales. Uno de los momentos más interesantes se vive en la tradicional salida a la finca comunal para la recolección de gurumelos, en la que expertos del Ayuntamiento de Villanueva del Fresno y de colectivos micológicos ayudan a buscar e identificar la deliciosa Amanita ponderosa.
Qué hacer en la feria del Gurumelo de
Villanueva del Fresno
¡Explora la Experiencia Única de las Salidas al Campo en la Feria del Gurumelo de Villanueva del Fresno!
Las salidas al campo durante la renombrada Feria del Gurumelo en Villanueva del Fresno. Sumérgete en la riqueza micológica de la región de Extremadura, donde la tierra fértil y el clima único crean el escenario perfecto para la caza de este tesoro culinario.
Descubre la Maravilla del Gurumelo:
Los expertos guías te llevarán a los rincones más pintorescos y secretos donde crece el codiciado gurumelo. Aprenderás a identificarlo, cosecharlo y apreciar su sabor único. Suma conocimientos a tu pasión por la micología mientras exploras la riqueza natural de Villanueva del Fresno.
Experiencia Gastronómica Inigualable:
No se trata solo de recolectar gurumelos, sino de disfrutar de su exquisitez. Acompañados por los mejores chefs especializados, convertirás tu cosecha en una experiencia culinaria única. Desde degustaciones hasta talleres de cocina en vivo, te sumergirás en el arte de preparar y saborear el gurumelo de formas que nunca imaginaste.
Explorando las Delicias Micológicas: Catas Destacadas en la Feria del Gurumelo de Villanueva del Fresno
Compartimos las experiencias sensoriales únicas que emergen de las catas celebradas en la renombrada Feria del Gurumelo en Villanueva del Fresno. Este evento anual no solo celebra la exquisita gastronomía micológica de la región, sino que también ofrece un escenario perfecto para apreciar la maestría culinaria.
Degustación Guiada por Expertos: Descubriendo el Mundo del Gurumelo
Las catas de la Feria del Gurumelo son mucho más que una simple degustación; son una inmersión guiada en el fascinante mundo de esta seta tan apreciada. Expertos lideran las catas, compartiendo su profundo conocimiento sobre las variedades de gurumelos, sus propiedades únicas y las técnicas culinarias que realzan sus sabores. Cada cata se convierte en una lección magistral que despierta los sentidos y eleva la apreciación por este tesoro gastronómico.
Maridajes Exquisitos: Armonizando Sabores con Maestría
En la Feria del Gurumelo, el arte de la cata va más allá de simplemente degustar; es un juego de maridajes exquisitos. Los participantes tienen la oportunidad de descubrir cómo el gurumelo se fusiona con diferentes ingredientes y bebidas.
Sumérgete en la Experiencia Única de «Cocina en Vivo» en la Feria del Gurumelo de Villanueva del Fresno
apreciamos la importancia de transmitir experiencias cautivadoras, y la «Cocina en Vivo» de la Feria del Gurumelo en Villanueva del Fresno no es una excepción. Este evento singular va más allá de la degustación convencional, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de presenciar la magia culinaria en tiempo real mientras los chefs más talentosos dan vida a platos extraordinarios con el gurumelo como protagonista.
Showcooking: Arte y Creatividad en Acción
El «Showcooking» en la Feria del Gurumelo es un espectáculo culinario que despierta los sentidos y deleita a los aficionados a la gastronomía. En un escenario vibrante, chefs reconocidos a nivel local y nacional comparten sus técnicas, secretos y pasión por la cocina, todo mientras dan rienda suelta a su creatividad con el gurumelo. La audiencia tiene la oportunidad de observar de cerca cómo se transforman los ingredientes frescos en auténticas obras maestras gastronómicas.
Degustación de Creaciones Frescas: Saborea el Resultado Final
Después de cada sesión de «Cocina en Vivo», los asistentes tienen la oportunidad de degustar las creaciones frescas directamente de las manos de los chefs. Este momento culminante permite a los visitantes experimentar no solo la preparación sino también el deleite de sabores complejos y la riqueza del gurumelo en sus formas más innovadoras.
Explorando la Vanguardia Micológica: Jornadas Técnicas en la Feria del Gurumelo de Villanueva del Fresno
La importancia de destacar la parte profesional y técnica. En la Feria del Gurumelo de Villanueva del Fresno, las Jornadas Técnicas son la joya de la corona para aquellos inmersos en el mundo micológico. Estas jornadas ofrecen un espacio dedicado a la investigación, la innovación y el intercambio de conocimientos entre expertos y profesionales del sector.
Conferencias de Vanguardia: Avanzando en la Ciencia Micológica
Las Jornadas Técnicas de la Feria del Gurumelo sirven como plataforma para destacados investigadores y expertos en micología. A través de conferencias magistrales, se exploran los avances más recientes en la investigación de gurumelos, desde aspectos taxonómicos hasta su papel en la ecología forestal. Este enfoque en la ciencia micológica brinda a los profesionales una oportunidad invaluable para mantenerse actualizados y avanzar en sus respectivos campos.
Foros de Debate: Diálogo Constructivo entre Profesionales
Las Jornadas Técnicas actúan como un punto de encuentro donde los profesionales del mundo micológico pueden participar en debates y mesas redondas. Estos foros permiten el intercambio de ideas, la discusión de desafíos comunes y la identificación de oportunidades para la colaboración. La diversidad de perspectivas presentes en estos eventos fomenta un diálogo constructivo que impulsa el desarrollo continuo del sector.
